Il Colle Prosecco Valdobbiadene Brut 

Rodzina Ceschin przez kilka pokoleń zajmowała się handlem winem, wreszcie w 1978 roku po ukończeniu renomowanej szkoły enologicznej w Conegliano Fabio Ceschin postanowił zrealizować swoje marzenie i założyć winnicę. Dziś wciąż zarządza firmą, ale stery przechodzą powoli w ręce trójki jego dzieci. Wino bardzo czyste, z wyraźnymi nutami owoców, wśród których dominuje młode jabłko i biała brzoskwinia. Znajdziemy tu bardzo fajny balans – ok. 11 g/l cukru resztkowego nadaje winu pełniejszą strukturę i jest dobrze równoważone odświeżającą kwasowością.