Antica Enotria Negroamaro  

30 lat temu Maserria Contessa Staffa była ruiną pośrodku odłogów. Za sprawą Raffaele Di Tuccio i jego rodziny gospodarstwo wróciło do świetności. Od 1993 roku, znacznie wyprzedzając trendy współczesnych czasów, Raffaele zaczął stosować uprawę organiczną.
Wino z rdzennego dla regionu Apuli szczepu Negroamaro przedstawia jego dość klasyczną, czystą ekspresję. Ciemne dojrzałe wiśnie oraz jeżyny, trochę podsuszonych owoców, ciut ziołowego tła i skóry. Wszystko okraszone lekko tostowymi i waniliowymi aromatami. W ustach pełne, gładkie, z dobrze zaznaczonym, ale nieagresywnym garbnikiem.