Archiwum dla Marzec 2016

W marcu polecamy…

03-24-2016

Whisky miesiąca:

Caol Ila 17 Unpeated

Jedna z popularniejszych destylarni z mekki fanów dymnych whisky – Islay. W tym wydaniu niepowtarzalna, gdyż jako jedyna w portfolio Caol Ila wykorzystano nie torfowy słód.
Wydana w ramach edycji Special Release – 2015 w limitowanej ilości, spędza 17 lat w beczkach po bourbonie (wydestylowana w 1997 roku), zabutelkowana z niebagatelną mocą – 55,9%. Nie dodano ani kropli wody do jej złagodzenia, jest to Natural Cask Strength.

Nuty wanilii, cynamonu, imbiru i cytrusów, lekko morski charakter, w tle nuty dymu – woda na Islay wciąż dostarcza whisky parę p.p.m. Wyjątkowo w kieliszku, jak i na półce kolekcjonera.

 

Wino Miesiąca:
Magpie Estate The Mixed Thing

Magpie Estate to dosyć młody projekt (1993) założony przez Rolfa Bindera i Noela Younga w Dolinie Barossy (Australia).
Zdecydowanie wyróżniają się na półkach wyjątkowo zakręconymi etykietami, winiarze nie ograniczają się tylko do oryginalnej szaty graficznej. Wystarczy przytoczyć skład wina Mixed Thing (Cinsault, Sangiovese, Ruby Cabernet, Dolcetto i Tannat) i już wiemy, że twórcy starają się jak mogą unikać utartych wzorców.

W aromatach wiśnia, czerwona porzeczka, śliwka, w ustach pełny owoc w asyście rześkiej kwasowości i dojrzałych tanin. Ciemna wiśnia, malina, dojrzałe pełne słodyczy owoce, dzięki świeżości niesamowicie pijalne.

 

Lepsza Cena:

Singleton of Dufftown 12 149zł 125zł

Klasyka Single Maltów w wyjątkowej cenie!

12letnia whisky z regionu Speyside, dojrzewająca w beczkach po bourbonie, posiada charakterystyczny styl szkockich whisky. Sporo nut słodowych, wanilia i cytrusy, jabłka i orzechy. Delikatny i lekko słodkawy styl, idealny na początek z single maltami. Zwłaszcza teraz, gdy kosztuje tyle co niezły blend!

 

DSC_1201