Archiwum dla Marzec 2011

Balblair 16 lat 40% – oficjalna edycja

03-28-2011
Barwa: bardzo ciemna, lekki miód gryczany

Zapach:

: bez wody: średni alkohol, wytrawne nuty – głównie zioła, leciutkie kwiaty, mało słodyczy – leciutkie rodzynki, morele, cytrusy zmieszane z lekką słodyczą, wanilia, ciasto, trociny, drewno
: z wodą: ginie całkowicie alkohol, zioła, kwiaty, dalej wytrawne nuty, coś lekko z orzechów, trochę więcej łąki i dalej słodkie owoce, gruszki, jabłka

Smak:

: bez wody: bardzo wytrawna, mocny słód – gorzki, po chwili pojawia się ciasto, mleko, wanilia, ale jest też sporo wytrawności, pikantności, pomarańcza, morele, od razu słodycz po tych gorzkich aromatach, sporo rodzynek
: z wodą: wytrawna i gorzka – lekki słód, zaraz pojawia się ciasto, mleko, mieszanka słodu z ciastem, przyjemny smak, zaraz wanilia, dominuje pikantność obok śmietany i wanilii

Finisz: wytrawny

Podsumowanie: Polecam osobom lubiącym zdecydowane i wytrawne whisky. Po dodaniu wody staje się łagodna.

Dalwhinnie 15 lat 43%

03-10-2011

Barwa: złota przechodząca w ciemniejsze odcienie, nawet w miód gryczany

Zapach:

: bez wody: średnia ilość alkoholu, bardzo dużo suszonych kwiatów, wrzosy, łąka wypalona przez słońce, zioła, wanilia, jest troszkę słodyczy – miodu, sherry, ale łączą się one z wytrawnymi zapachami

: z wodą: pojawia się coś z torfu, kwiaty, głównie polne, lekkie zioła, mokry słód, miód, wanilia,

Smak:

: bez wody: trochę alkoholu, sporo palonego słodu – wytrawna, lekka i średnia goryczka, dużo słodyczy – miód, wanilia

: z wodą: delikatna, mleko, zostaje coś z wytrawności – zioła, lekki słód, ewidentny miód, rodzynki, wanilia, ciasto, karmel, lekkie przyprawy

Finisz: miodowy, ale dodatkowo niuanse wanilii i goryczki

Podsumowanie: Odrobina wody pomaga otworzyć się tej whisky i łagodzi ją.

Importer: Grand Prix

Dalwhinnie 15 lat 43%

Ardmore 1990-2004 43% G&M

03-08-2011
Barwa: jasne złota

Zapach:

: bez wody: lekki alkohol, coś z oleju, dużo gruszki, sporo torfu, coś z wytrawnych tonów – cytrusy, bardzo mało słodkich aromatów, świeże drewno i na koniec wanilia.
: z wodą: jest cały czas gruszka, więcej słodu, gdzieś pojawia się miód i wanilia, trochę więcej ostro – wytrawnych zapachów, więcej torfu, sporo cytrusów, słód, wanilia – masło i ciasto

Smak:

: bez wody: trochę torfu i słodu, zrównoważona, mocno rozgrzewa, coś z cytrusów – skórka cytryny i pomarańczy
: z wodą: słodycz miodowa i wanilia miesza się z lekkim torfem i słodem, gdzieś na koniec gorzka czekolada, bardzo dużo cytrusów, wanilia i toffi oraz coś z masła

Finisz: torfowo słodowy

Podsumowanie: Bardzo dobra whisky – mocna budowa i bardzo ładnie zrównoważona. Whisky można pić bez wody, ale odradzam to początkującym.